Okusi tradicije
Dobrodošli v Gostilni Sivi Čaven – doma pristnih vipavskih okusov in več kot 130-letne družinske tradicije. Pod pobočjem Čavna, v objemu Vipavske doline, se že šest generacij prepletata ljubezen do kuhanja in spoštovanje do domače zemlje. Sodobni pristopi se pri nas srečujejo z dediščino, lokalne sestavine pa ostajajo srce naše kuhinje. Gostilna je za nas več kot le prostor – je dom, kjer nastajajo spomini in nove zgodbe.
Domači okusi
Domači okusi so srce naše kuhinje – preprosti, a polni značaja, kot so jih znale pripraviti naše none. Temeljijo na lokalnih sestavinah, sezonskih pridelkih in receptih, ki se prenašajo iz roda v rod. Vsaka jed v naši gostilni nosi pridih domačnosti, topline in spoštovanja do tradicije, ki jo z veseljem delimo z vami.
MODERNI OKUSI
Moderni okusi pri nas nastajajo z navdihom v tradiciji, a z drznostjo sodobne kulinarike. Z domišljijo in ustvarjalnostjo združujemo preverjene domače recepte z novimi tehnikami in svežimi pristopi. Tako nastajajo jedi, ki presenetijo, navdušijo in pokažejo, da se lahko tradicija in sodobnost odlično dopolnjujeta – v okusu, videzu in doživetju na krožniku.
PRIZNANA VINA
Naša vinska ponudba odraža bogastvo Vipavske doline, pokrajine z dolgoletno vinarsko tradicijo in edinstvenimi pogoji za pridelavo vrhunskih vin. Na karti ponosno predstavljamo priznana lokalna vina iz okoliških kleti, ki z značajem dopolnjujejo okuse naših jedi. Vsaka kapljica nosi zgodbo zemlje, trte in ljudi, ki ji z veliko znanja in ljubezni vdihujejo življenje.
Prijetna Atmosfera
V Gostilni Sivi Čaven vas pričakujemo z nasmehom in odprtimi vrati. Naše prijazno osebje bo poskrbelo, da se boste počutili kot doma, v toplem in sproščenem okolju, kjer je vsak gost dobrodošel. Pridite, uživajte v dobri hrani, kozarcu odličnega vina in pristnem vzdušju, kjer se tradicija sreča z gostoljubnostjo.
PROSTORI
Zunanja terasa ter prijetni notranji prostori.
Urnik
Ponedeljek: Zaprto
Torek: 10:00 – 14:00
Sreda: 10:00 – 16:00
Četrtek: 10:00 – 16:00
Petek: 10:00 – 16:00
Sobota: 9:00 – 20:00
Nedelja: 9:00 – 18:00
Možnosti parkiranja
Parkiranje pri nas ni težava – nasproti gostilne, čez cesto, je na voljo prostorno parkirišče, kjer se vedno najde mesto za vse naše goste.